Perguntas frequentes

Os imigrantes italianos trouxeram para Buenos Aires as técnicas da gelateria artesanal italiana, a mesma base das melhores sorveterias do mundo. Hoje Buenos Aires tem mais sorveterias per capita do que qualquer outra cidade, e o nível de qualidade é consistentemente alto. O sabor favorito dos portenhos é o dulce de leche granizado (doce de leite com pedaços de chocolate).

Freddo e Pérsicco são as redes mais famosas, com filiais em vários bairros. O Cadore (Av. Corrientes 1695) é um clássico do centro. A Heladería Olímpica (Av. de Mayo 752) é outro ícone. Mas as sorveterias familiares de bairro também são excelentes, não hesite em entrar em qualquer uma com boa aparência e experimentar quantos sabores quiser antes de escolher.

O doce de leite, que também aparece como doce de leite granizado, com lascas de chocolate. Outros clássicos são chocolate amargo, sabayon, limão e morango.

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